vendredi 25 mars 2016

AMAP Les Jardins de St Come - besoin de benevoles ce samedi a 15h - atelier de jardinage

Bonjour à tous,

Thierry a besoin de bénévoles ce samedi à partir de 15h sur son terrain chemin de Saint-Côme (en face de la petite chapelle, entre le Moulin de St-Côme et La Cadière d'Azur).

Il faudrait l'aider à enlever le plastique autour des fraisiers plantés l'an dernier car il y a beaucoup de petits morceaux. Thierry a conservé ces fraisiers de 2015 car il pense qu'ils vont redémarrer bientôt et donner une petite récolte avant celle des nouveaux plants. Donc il eut été dommage de la perdre !
Les amapiens seront d'ailleurs conviés à venir ramasser ces premières fraises, miam, miam !

Voilà pourquoi cette année il a laissé les plastiques. Mais au bout d'un an le plastique se craquelle et s'envole au vent.
D'habitude ce problème ne se présente pas car Thierry enlève les fraises de l'année écoulée.

Donc un grand merci pour votre aide !
C'est toujours mieux de venir avec des gants, mais c'est une tâche très facile, il suffit de tirer et ramasser.

Les nouveaux fraisiers sont déjà repiqués en plants et attendent dans la serre d'être plantés en avril à côté des anciens.

Cordialement
Claudine

PS : il y a beaucoup d'explications dans ce mail, mais c'est pour répondre aux nombreuses questions que chacun vous vous posez, sans oser parfois les formuler. Nous sommes nombreux à être loin des problématiques de culture, et il faut profiter de toutes les occasions pour nous en rapprocher.

AMAP Les Jardins de St Come - le point sur les abonnements legumes d ete

Bonjour à tous,

ce petit message pour vous dire où nous en sommes sur les souscriptions aux abonnements aux paniers de légumes d'été à St-Cyr : il y a actuellement 9 grands et 38 petits payés.

6 familles ont décidé de s'abonner aux petits paniers mais n'ont pas encore donné les chèques. En les comptant, cela fait 9 grands et 44 petits.

Or nous avons un quota de 11 grands et 44 petits. Donc le renouvellement est en bonne voie !

Mais ce serait bien de voir autour de vous qui pourrait rentrer dans l'AMAP pour un grand panier toutes les semaines ou une semaine sur 2.

On ne peut pas augmenter trop le nombre de petits paniers car cela multiplie le nombre de familles, donc le temps de livraison, le nombre de paniers qui risquent d'être oubliés, le nombre de chèques etc.
Il y des AMAP où seulement le grand panier est livré, et les amapiens se le partagent s'ils veulent un petit.
Donc nous essayons de maintenir un équilibre de bon fonctionnement.

Cette année il y a eu trois départs sur les grands paniers et une souscription, c'est ce qui est difficile à combler.

Par ailleurs, la mairie de St-Cyr n'organise aucun salon au printemps, comme elle le faisait les autres années : ni "Terre et Saveur", ni le "Marché aux Plants et aux Fleurs". Pour notre association c'est très dommageable car ces salons nous permettaient de rencontrer de nouvelles personnes pour leur parler des AMAP.

Donc merci de votre aide !
Il reste encore un bon mois pour prospecter autour de vous.
Évidemment si on ne trouve aucun nouvel abonné pour grand panier, on proposera des petits, mais à partir de mi avril.

Cordialement

Ciné-débat ce jeudi 24 mars à Aubagne / Semaine pour les alternatives aux pesticides

Bonjour,

le réseau régional "Les AMAP de Provence" s'associe à l'association ECORESEAU qui organise, dans le cadre de la semaine pour les alternatives aux pesticides, un :

Ciné-débat le jeudi 24 mars à 19h au cinéma le Pagnol à Aubagne

autour du film "Insecticide mon amour" De Guillaume Bodin
Date de sortie 4 novembre 2015 (0h52min)

avec la présence de Pierre VENEL, agriculteur bio spécialiste de la protection biologique intégrée.

Bande annonce :
https://www.youtube.com/watch?v=qNfH84y3YEg

SYNOPSIS :
Guillaume Bodin a 26 ans, il est réalisateur et ouvrier viticole en Saône-et-Loire lorsqu’il est victime des traitements obligatoires aux insecticides contre la cicadelle de la flavescence dorée. Comme il est impossible de se faire entendre, il décide alors de quitter son travail et d’enquêter sur la question ! Il part à la rencontre de nombreux acteurs du milieu viticole et scientifique comme Emmanuel Giboulot et Thibault Liger Belair, ces vignerons ayant refusé de traiter aux insecticides. Ou Jean-Marc Bonmatin, chercheur au CNRS et lanceur d’alerte sur les effets catastrophiques de l’utilisation de ce type de pesticides sur l’environnement. Le couple Claude et Lydia Bourguignon apporte de nombreuses informations sur l’impact de ces produits chimiques sur la faune des sols. Néanmoins, tout n’est cependant pas si sombre dans cette affaire, puisqu'un collectif de vignerons tente de faire évoluer le dossier vers un plus grand respect de l’environnement.

On pourrait covoiturer pour s'y rendre !
Merci de vous signaler.
cordialement

AMAP Les Jardins de St Come - assemblee regionale de la NEF a Marseille ce jour

bonsoir à tous,

l'assemblée régionale de la NEF a eu lieu ce jour à Marseille, dans les locaux de La Ruche, bd National (http://la-ruche-marseille.org/).

Notre AMAP a choisi cette coopérative financière en assemblée générale, car "elle offre des solutions d’épargne et de crédit orientées vers des projets ayant une utilité sociale, écologique et/ou culturelle : agriculture biologique et paysanne, circuits-courts d’énergie renouvelable, recyclage, habitats participatifs et écologiques, auto-partage, commerce équitable, entrepreneuriat social etc.
Elle est l’unique établissement bancaire français qui rend compte de l’ensemble des financements effectués chaque année grâce à l’argent confié par ses sociétaires et épargnants."
Par exemple pour 2014 :
https://www.lanef.com/wp-content/uploads/2015/04/liste_des_prets_2014.pdf
(2015 n'est pas encore publié).

La réunion de ce jour présentait la Nef, les résultats d'activité 2015 et les clés pour voter les résolutions lors de l'AG du 21 mai prochain à Toulouse, avec débat puis échange convivial autour d'une collation !

La question sur les moyens de paiement à l'AMAP a été évoquée, puisque les chèques sont voués à disparaître.

Il est à noter qu'en 2016 la Nef est engagée dans un processus de transformation en Banque de plein exercice.
Voir les articles d'hier et avant-hier :
http://www.lesechos.fr/finance-marches/banque-assurances/021775235354-la-nef-fait-ses-premiers-pas-dans-la-banque-generaliste-1207912.php
http://www.lemonde.fr/entreprises/article/2016/03/17/la-cooperative-nef-veut-devenir-une-banque-ethique-a-part-entiere_4884805_1656994.html

A partir du 4 avril, les particuliers pourront disposer d'un livret,
"l'objectif majeur de la Nef étant de favoriser une utilisation consciente et responsable de l’argent (“Où va mon argent?”),"
https://www.lanef.com/lancement-livret-nef-4-avril-prets-campagne/

et les professionnels d'un compte courant, limité au démarrage sur la partie moyens de paiement (uniquement virements/prélèvements) :
https://www.lanef.com/le-nouveau-compte-courant-professionnel/

De quoi changer nos habitudes...
cordialement

jeudi 17 mars 2016

Panier et recettes de blettes

Bonsoir,
Comme mercredi dernier à La Ciotat, des amapiens interrogeaient Thierry sur la préparation des blettes autrement qu’en gratin, je leur ai promis de leur envoyer une recette.
Alors autant en faire profiter tout le monde.
Par ailleurs, en cherchant l’origine des blettes, je suis tombée sur ce site d’une AMAP marseillaise dont l’article sur les blettes date de 2009:
http://amapbelledemai.blogspot.fr/2009/02/tout-savoir-sur-les-blettes.html
Il est bien fait et assorti de photos.
Bonne soirée
Marie Bernadett
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AMAP Les Jardins de St Come livraison pommes et fruits transformes AB Bilocq le 23 mars - 2 MEDAILLES D OR Boîte de réception x

Bonjour à tous,

tout d'abord une très belle nouvelle, dans le message de Philippe Bilocq ci-dessous :

"Bonsoir à tous,
En revenant du salon de Paris ce dimanche soir, j'ai ramené deux médailles d'or : une pour le jus de pomme et une 2e pour le jus de pomme-coing.
Pour un premier essai, c'est super, je n'en espérais pas tant !
A bientôt. Amicalement,
Philippe."

Quelle reconnaissance du savoir faire d'un arboriculteur en AMAP (qui vend donc ses denrées hors circuits traditionnels) ! Bravo Philippe !
Mais nous, on ne s'y est jamais trompé : même avant la médaille, on dégustait ses délicieux jus et spécialités diverses. A quand les autres médailles ?

Maintenant, voici le contrat à jour pour la prochaine livraison de fruits transformés AB Bilocq le 23 mars. C'est une commande libre (pas un abonnement), donc vous pouvez en profiter pour goûter tout ce qui vous tente !

Il faut imprimer le contrat et remplir les colonnes du 23 mars
(quantité/prix). Les pétillants sont disponibles !!!
Seules manquent les confitures et gelées de pomme.

Par ailleurs l'abonnement pommes se poursuit. Il reste 2 dates : 23 mars et 27 avril. Vous pouvez encore souscrire à cet abonnement.

Merci à Anne et Thelma qui gèrent cette liste, ce n'est pas facile avec le nombre de denrées différentes et les stocks variables ! Merci de leur faciliter la tâche en faisant attention à la précision de vos commandes et aux calculs.

cordialement
Claudine
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AMAP Les Jardins de St Come - abonnement pain AB ete 2016 - toutes les semaines ou 2 semaines

bonjour à tous,

voici en fichier joint le contrat pain AB de Théodore Planas-Rastoin. Inutile de l'imprimer, vous le signerez sur une feuille commune. Merci de porter les chèques aux référentes de liste dès mercredi.

Le prix a légèrement augmenté (après 3 saisons identiques).

Théodore propose des pains d'1kg, 2 kg et aussi 500g en partageant le
pain d'1kg entre 2 adhérents. Merci d'apporter un sac en coton (ou un torchon, une taie d'oreiller, etc) pour prendre votre pain.

Théodore livre toutes les semaines, mais ceux qui le souhaitent peuvent s'abonner une semaine sur 2 (sauf pour les pains de 500g). Il faudra autant d'abonnés en semaines paires qu'en semaines impaires (comme pour
les légumes).

Le contrat pain actuel se terminera le 27 avril.

Le contrat été débutera dès la semaine suivante et se terminera le 26 octobre (comme pour les légumes), mais 4 livraisons ne seront pas assurées (et pas payées) :
- le 11 mai (Théodore doit participer à un salon)
- les 3, 10 et 17 août (Théodore termine les moissons et prépare en même temps la terre pour les futurs semis).

Il est impossible qu'il y ait autant de livraisons en semaines paires
et impaires, donc les montants des chèques seront différents pour ceux qui alternent. Voir ci-joint un calendrier avec comptage des semaines.

Si vous avez le pain après-demain mercredi 16 mars, cela signifie que vous êtes en semaines impaires (semaine 11). Vous continuerez en semaines impaires pour l'été (sauf demande de votre part pour raison particulière). Il en a été de même pour les légumes.

Avant de conclure, il faut remercier Théodore qui nous alimente de ce
pain merveilleux, élaboré avec les variétés anciennes de céréales qu'il
cultive lui-même, pétri à la main et livré en même temps que nos paniers de légumes.

Et merci à Stéphanie, Chrystelle, Marie-Jeanne et Christiane pour la
gestion de cette liste, qui implique une présence chaque semaine et pas mal de casse-tête !

cordialement
Claudine
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dimanche 13 mars 2016

AMAP Les Jardins de St Come - message de notre Paysan Boulanger

Bonjour à tous,

Il y a, depuis mercredi dernier, une modification dans la production de
mon pain : j’utilise un nouveau fournil.

Un collègue boulanger certifié AB m’a proposé de faire son pain chez
lui. Son atelier de panification se trouvant à proximité immédiate de
mes terres à Meyreuil, j’ai accepté. Cela me permet de gagner du temps,
d’augmenter sensiblement le volume et la qualité de mes fournées !

Ce nouvel atelier dédié au pain me lance un peu plus dans l’aventure, je
souhaite cependant dire un grand merci à Bertrand Allais pour m’avoir
prêté son fournil jusqu’à maintenant.

Le four de Meyreuil fonctionne au gaz, mais mon objectif est de mettre
sur pied mon propre fournil, si possible en 2017, qui fonctionnera avec
des billes de bois (qui ont un pouvoir calorifique très important et
n'émettent pas de fumée).

Votre Paysan-Boulanger.

Théodore

Théodore Planas-Rastoin
Paysan-Boulanger Vigneron
Tél. : 06 20 51 30 24

Rochefontaine Sarl
1985 route de Martina
13590 Meyreuil
N°SIRET: 522 298 074 00017

PS : le contrat pain pour l'été 2016 est en cours d'élaboration et vous sera transmis très bientôt !

appel à contributions / compte-rendu réunion inter-AMAP à Sanary sur la refonte du réseau

Bonsoir à tous,

Voici le compte rendu de la réunion Inter-AMAP qui a eu lieu à Sanary le jeudi 25 février à 18h30, consacrée à la refonte du réseau régional Les AMAP de Provence, et à laquelle Thierry Vallarino, Virginie et moi avons participé.

Les précisions ci-dessous sont adressées par Nathalie Ferreira, Directrice de "Les AMAP de Provence, réseau régional du MIRAMAP".

cordialement
Claudine


"Ce compte-rendu est mis en ligne avec possibilité pour chacun, présent ou non lors de la réunion, d'y apporter ses compléments jusqu'au 15 mars.
L'objectif est de favoriser par ce biais la participation du plus grand nombre à cette phase de réflexion et de remontée de vos attentes vis à vis du réseau.
Alors à vos claviers...

Pour cela, il vous suffit de cliquer sur ce lien : https://bimestriel.framapad.org/p/4n0NGUczON
puis de vous inscrire avec votre adresse courriel en cliquant sur l’icône en haut à droite "afficher les utilisateurs du Pad" puis de rajouter les réflexions, questionnements et propositions à ce compte rendu ; l'enregistrement se fait automatiquement.
Merci de ne pas effacer les contributions des autres utilisateurs.

Et si vous souhaitez participer au groupe de travail qui fera des propositions de projet stratégique de l'association à partir de toute la matière récoltée sur les différents territoires, merci de me faire signe!

N'hésitez pas à me solliciter pour tout complément d'informations et pour tout souci d'utilisation de ce framapad.

Bien à vous,
Nathalie Ferreira
Chargée de territoire Pays d’Aubagne et de l’Etoile, Marseille, Ouest Var
mobile : 06 46 72 29 82
mail : nathalie.ferreira@lesamapdeprovence.org"

jeudi 10 mars 2016

AMAP Les Jardins de St Come - livraison agneau et veau la semaine prochaine

Bonjour à tous,

il reste de nombreux colis de viande et abats de veau et agneau disponibles pour la livraison de la semaine prochaine. Vous pouvez encore commander ce soir :

- des colis 5 kg de veau
- des colis 1/2 agneau
- des colis 1/4 agneau
- des merguez de brebis

Pour les abats d'agneau, il reste 1 sachet de coeurs et 2 sachets de rognons dans chaque ville.

Pour les abats de veau, il reste :
- à La Ciotat : 1/2 tête roulée, 1 sachet de coeur, 1 sachet de rognons, 6 sachets de foie
- à St-Cyr : 1/2 tête roulée, 1 langue, 2 sachets de coeur, 3 sachets de foie

Cordialement,
Claudine

AMAP Les Jardins de St Come - livraison d huile essentielle et hydrolat de lavande la semaine prochaine Boîte de réception x

Bonjour à tous,

Pierrot me signale qu'il a la possibilité de nous rapporter une commande de lavande ce week-end.

Voici donc, un peu en urgence, le contrat huile essentielle et hydrolat de lavande AB de Lionel et Christine FRA.

Vous vous souvenez qu'ils ont interrompu leur activité d'élevage de
brebis à cause des loups. Grâce aux contrats lavande, l'AMAP continue à
soutenir leur ferme.

Veuillez apporter votre règlement ce soir, pour livraison la semaine prochaine, et signer le contrat individuel ci-joint sur une feuille commune (inutile de l'imprimer).

Merci aux référents de listes Anne-Marie et Pierrot !

Attention : ce soir, à St-Cyr, c'est Dominique qui ramassera les commandes vers 19h. Merci à ceux qui veulent commander l'huile essentielle et l'hydrolat de lavande à St-Cyr, de venir en tout début de livraison.
A La Ciotat, pas de souci, Pierrot sera là aux horaires habituels.

Cordialement,
Claudine
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Panier et recettes - Roule d epinard en tranches - Veloute de butternut

bonjour,
Je crois bien qu’Elisabeth est en vacances, alors je vous envoie 2 recettes réalisées avec notre panier de cette fin d’hiver 2016 : le velouté de butternut que j’ai fait cette semaine et un roulé d’épinard en tranches bi ou tricolores au choix !
Bon appétit.
Marie Bernadett

Cliquez ici pour voir ou télécharger les recettes

mardi 8 mars 2016

AMAP Les Jardins de St Come - contrat fromage de chevre AB Carel - abonnement mensuel

bonjour à tous,

une adhérente de La Ciotat a accepté de s'occuper de la liste fromage de chèvre, résolvant ainsi l'épineux problème, mais elle a besoin d'un(e) suppléant(e), surtout pendant les vacances. Merci aux personnes disponibles de se faire connaître !

Voici donc le contrat 2016 d'abonnement mensuel aux fromages de chèvre bio de Mathias et Denis Carel.

Vous pouvez prendre un plateau ou demi-plateau à l'essai, ou l'abonnement directement.
Dans tous les cas nous vous demandons de remplir le contrat.

1ère livraison : le 23 mars
durée du contrat : 8 mois

Le prix reste le même qu'en 2015.

Veuillez porter vos contrats et chèques dès après-demain.
Merci à Monique et Virginie qui gèrent cette liste !

cordialement
Claudine
Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat fromage de chèvre

AMAP Les Jardins de St Come - pas de pain demain - commandes a passer

bonjour à tous,

Théodore vient de m'appeler pour vous informer qu'il a la grippe et ne pourra pas assurer la livraison de demain. On lui souhaite de se remettre très vite !
Le contrat pain, qui devait se terminer le 20 avril, prendra fin la semaine suivante pour rattraper la livraison de demain (au niveau des semaines nous avons de la chance, car le 2 mars et le 27 avril sont tous les 2 en semaines impaires donc concernent les mêmes personnes qui alternent).

J'en profite pour signaler qu'à St-Cyr une nouvelle amapienne cherche à partager un abonnement pain (500g par semaine), merci de vous signaler si vous êtes intéressé.

Pour demain, merci de penser à :

- payer la cotisation 2016 : 15€ à l'ordre de l'AMAP Les Jardins de St-Côme.

- apporter la Charte des AMAP lue et approuvée, datée et signée, pour ceux qui ne l'ont pas encore fait

- prendre l'abonnement légumes pour l'été : 6 chèques à l'ordre de Thierry Vallarino (cette semaine on traitera également les paniers alternés).

- commander :
*les châtaignes en purées, brises, farines, bocaux etc pour le 9/3, *agneau, veau, et abats pour le 16/3,
*boeuf , abonnement fromage de chèvre , jus, pétillant, compotes,                confitures, cidre, vin, kiwis, pommes pour le 23/3,
*miel, pollen pour le 30/3

Donc, pour tout cela, les bénévoles sont les bienvenus chaque mercredi ! C'est tellement plus facile et convivial à plusieurs...

cordialement
Claudine