Bonjour à tous
le ramassage de pommes de terre n'a pas pu se terminer samedi dernier car il y avait peu de participants, même s'ils ont mis les bouchées doubles !
Je vous confirme que le ramassage de pommes de terre continue aujourd'hui samedi 26 septembre.
Donc merci à tous ceux qui pourront s'y rendre !
Si vous êtes assez nombreux, ce sera le dernier ramassage.
Rendez-vous demain à 15h avec gants, bouteille d'eau, chapeau, crème
solaire sur le point de vente, Chemin de St-Côme à La Cadière d'Azur. La
ferme de Thierry se trouve sur la droite en allant de St-Cyr vers La
Cadière, à mi-distance du Moulin et de la Cadière, en face de la petite
chapelle de Saint-Côme et Saint-Damien, au niveau des serres. Le panneau
"Les Jardins de St-Côme" indique l'entrée du parking.
Si vous vous perdez, inutile de téléphoner à Thierry : il ne décroche
pas ! Donc il est impératif d'arriver à l'heure...
Pour ceux qui veulent covoiturer, le départ se fera des parkings de
l’Abeille à La Ciotat à 14h30 et Frank Leboeuf à St-Cyr à 14h45.
cordialement
Claudine
mardi 29 septembre 2015
jeudi 24 septembre 2015
AMAP Les Jardins de St Come - livraison exceptionnelle de viande de chèvre AB Carel le 14 octobre
bonjour à tous,
je vous annonce une livraison exceptionnelle de viande de chèvre AB sous forme de sauté emballé sous vide d'environ 1kg.
Merci de passer vos commandes à partir de demain et signer le contrat sur une feuille commune.
Voir tous les détails sur le fichier joint.
Merci à Isabelle et Virginie !
Cordialement
Claudine
Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat
ps : la dernière livraison de fromage de chèvre de la saison par Mathias Carel aura lieu le 7 octobre.
la viande de chèvre sera livrée la semaine suivante, le 14 octobre.
je vous annonce une livraison exceptionnelle de viande de chèvre AB sous forme de sauté emballé sous vide d'environ 1kg.
Merci de passer vos commandes à partir de demain et signer le contrat sur une feuille commune.
Voir tous les détails sur le fichier joint.
Merci à Isabelle et Virginie !
Cordialement
Claudine
Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat
ps : la dernière livraison de fromage de chèvre de la saison par Mathias Carel aura lieu le 7 octobre.
la viande de chèvre sera livrée la semaine suivante, le 14 octobre.
AMAP Les Jardins de St Come - livraison olives noires tilleul AB Giannone le 7 octobre
bonjour à tous,
la livraison d'olives noires et tilleul AB de Patrick Giannone aura lieu le 7 octobre. Merci de passer vos commandes demain ou mercredi prochain.
Je vous envoie ci-joint le contrat 2015 / 2016. Ce n'est pas un abonnement mais vous pouvez ainsi voir dans le tableau les dates de livraison (tous les 2 mois, le premier mercredi du mois - sauf empêchement) et la disponibilité des denrées.
En octobre et décembre il y aura olives et tilleul, mais ensuite il n'y aura plus d'olives jusqu'à octobre 2016.
A partir de février, l'huile douce. Espérons que la récolte d'olives soit belle et l'huile abondante. Pour l'instant les arbres sont chargés d'olives mais ne sont pas à l'abri d'une gelée dévastatrice...
Enfin en juillet, les abricots : le prix est connu en mai/juin.
Inutile d'imprimer le contrat, vous pourrez le signer sur une feuille commune.
Merci à Antje et Céline qui gèrent cette liste et merci de votre soutien !
Vous pouvez consulter le calendrier des livraisons et les contrats sur le blog de l'AMAP : taper "AMAP Les Jardins de St-Côme" ou suivre le lien suivant.
https://www.google.com/calenda
Cordialement
Claudine
Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat
la livraison d'olives noires et tilleul AB de Patrick Giannone aura lieu le 7 octobre. Merci de passer vos commandes demain ou mercredi prochain.
Je vous envoie ci-joint le contrat 2015 / 2016. Ce n'est pas un abonnement mais vous pouvez ainsi voir dans le tableau les dates de livraison (tous les 2 mois, le premier mercredi du mois - sauf empêchement) et la disponibilité des denrées.
En octobre et décembre il y aura olives et tilleul, mais ensuite il n'y aura plus d'olives jusqu'à octobre 2016.
A partir de février, l'huile douce. Espérons que la récolte d'olives soit belle et l'huile abondante. Pour l'instant les arbres sont chargés d'olives mais ne sont pas à l'abri d'une gelée dévastatrice...
Enfin en juillet, les abricots : le prix est connu en mai/juin.
Inutile d'imprimer le contrat, vous pourrez le signer sur une feuille commune.
Merci à Antje et Céline qui gèrent cette liste et merci de votre soutien !
Vous pouvez consulter le calendrier des livraisons et les contrats sur le blog de l'AMAP : taper "AMAP Les Jardins de St-Côme" ou suivre le lien suivant.
https://www.google.com/calenda
Cordialement
Claudine
Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat
AMAP Les Jardins de St Come - apres demain mercredi Journee de la Transition a La Ciotat - appel a benevoles
bonjour à tous,
un petit rappel : la Journée Nationale de la Transition Citoyenne est organisée à La Ciotat le mercredi 23 septembre 2015, sur la Place Evariste Gras de 15h à 20h, voir le prospectus ci-joint.
Notre AMAP y tiendra un stand d'information :
- Virginie apportera le matériel et installera ce stand vers 14h.
- Anne la rejoindra vers 17h45.
- J'assurerai le démontage et retour du matériel à partir de 20h.
Si certains d'entre vous peuvent prêter leur concours à la tenue du stand, merci de me le confirmer par courriel ou de se rendre spontanément sur place.
Pour ceux qui souhaitent plus d'informations, vous trouverez les membres du Collectif pour une Transition Citoyenne sur le site :
http://www.transitioncitoyenne
Le MIRAMAP, mouvement inter-régional des AMAP, en fait partie.
Elisabeth nous avait écrit un petit texte à ce sujet, lors du passage du Tour Alternatiba à Aubagne en juin dernier ; je le renvoie en pièce jointe pour ceux qui n'en ont pas eu connaissance.
Vous souhaitant de belles rencontres lors de cette journée !
cordialement
un petit rappel : la Journée Nationale de la Transition Citoyenne est organisée à La Ciotat le mercredi 23 septembre 2015, sur la Place Evariste Gras de 15h à 20h, voir le prospectus ci-joint.
Notre AMAP y tiendra un stand d'information :
- Virginie apportera le matériel et installera ce stand vers 14h.
- Anne la rejoindra vers 17h45.
- J'assurerai le démontage et retour du matériel à partir de 20h.
Si certains d'entre vous peuvent prêter leur concours à la tenue du stand, merci de me le confirmer par courriel ou de se rendre spontanément sur place.
Pour ceux qui souhaitent plus d'informations, vous trouverez les membres du Collectif pour une Transition Citoyenne sur le site :
http://www.transitioncitoyenne
Le MIRAMAP, mouvement inter-régional des AMAP, en fait partie.
Elisabeth nous avait écrit un petit texte à ce sujet, lors du passage du Tour Alternatiba à Aubagne en juin dernier ; je le renvoie en pièce jointe pour ceux qui n'en ont pas eu connaissance.
Vous souhaitant de belles rencontres lors de cette journée !
cordialement
AMAP Les Jardins de St Come - colis de 8 kg ou 4 kg de BOEUF AB - filet - livres le 14 octobre 2015
bonjour à tous,
voici le contrat boeuf AB de Jean Marc TATIN qui nous livrera le 14 octobre 2015.
Les commandes sont à passer au plus vite (il y a un grand délai imposé
pour l'abattage et la découpe de la viande).
Nous disposons de 30 Colis de 8kg (ou 60 colis de 4kg) + 6 morceaux de
filet d'1 kg (tout cela à répartir entre les 2 villes La Ciotat et St-Cyr).
Il n'y a pas de saucisses et merguez en automne.
Attention : pour les colis de 4 kg, il est impossible de choisir entre braisé et pot au feu, ni entre rosbeef et côte, c’est la surprise !
Tout est inscrit sur le contrat ci-joint (inutile de l'imprimer).
Vous le signerez sur une feuille commune en passant les commandes
et en donnant votre chèque d'acompte aux responsables de liste.
60 euros par petit colis commandé et 120 euros par grand colis commandé.
ordre du chèque : Jean-Marc TATIN
A la livraison, le prix est rectifié en fonction de la masse du
colis, donc il faut apporter un autre chèque.
Merci à Françoise et Jacqueline qui gèrent cette liste !
cordialement
Claudine
Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat Boeuf
PS : voici un petit point sur les dates de livraison de viande (seules
les volailles sont en abonnement, le reste est en commande libre) :
- boeuf : 14 octobre
- volailles (que poulets) : 14 octobre
(puis dernière livraison de l'abonnement : 16 décembre)
- porc : 18 novembre (c'est une nouveauté, le contrat arrive bientôt !)
- agneau : 16 décembre
- veau d'Emmanuelle Vors : 16 décembre
voici le contrat boeuf AB de Jean Marc TATIN qui nous livrera le 14 octobre 2015.
Les commandes sont à passer au plus vite (il y a un grand délai imposé
pour l'abattage et la découpe de la viande).
Nous disposons de 30 Colis de 8kg (ou 60 colis de 4kg) + 6 morceaux de
filet d'1 kg (tout cela à répartir entre les 2 villes La Ciotat et St-Cyr).
Il n'y a pas de saucisses et merguez en automne.
Attention : pour les colis de 4 kg, il est impossible de choisir entre braisé et pot au feu, ni entre rosbeef et côte, c’est la surprise !
Tout est inscrit sur le contrat ci-joint (inutile de l'imprimer).
Vous le signerez sur une feuille commune en passant les commandes
et en donnant votre chèque d'acompte aux responsables de liste.
60 euros par petit colis commandé et 120 euros par grand colis commandé.
ordre du chèque : Jean-Marc TATIN
A la livraison, le prix est rectifié en fonction de la masse du
colis, donc il faut apporter un autre chèque.
Merci à Françoise et Jacqueline qui gèrent cette liste !
cordialement
Claudine
Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat Boeuf
PS : voici un petit point sur les dates de livraison de viande (seules
les volailles sont en abonnement, le reste est en commande libre) :
- boeuf : 14 octobre
- volailles (que poulets) : 14 octobre
(puis dernière livraison de l'abonnement : 16 décembre)
- porc : 18 novembre (c'est une nouveauté, le contrat arrive bientôt !)
- agneau : 16 décembre
- veau d'Emmanuelle Vors : 16 décembre
samedi 19 septembre 2015
AMAP Les Jardins de St Come - DEMAIN samedi 19 sept a Sillans-la-Cascade (83) - 5eme edition de la Fete de l Agriculture paysanne
Bonjour à tous,
demain samedi 19 septembre à Sillans-la-Cascade (83), la 5ème édition de la Fête de l'Agriculture paysanne du Var aura lieu sur le thème du « changement climatique ».
Au programme : une conférence d'Hervé Kempf, un théâtre-forum sur le loup et le pastoralisme, des projections de films documentaires, des jeux de kermesse, un méchoui, un marché de paysans, des concerts.... et bien sûr des stands associatifs.
Pour information Anne Coppola du Réseau régional LES AMAP de PROVENCE, Chargée de Territoire 06/ Est 83, sera présente pour installer le stand de notre réseau à partir de 8h30/9h puis jusqu'à ce que Denis Carel prenne le relais l'après-midi.
Pascal de notre AMAP ira les aider un peu (merci Pascal !), mais si d'autres peuvent le faire, rendez-vous sur le stand "LES AMAP de PROVENCE" !
Tél d'Anne : 06 08 37 16 57.
Bonne journée à tous !
cordialement
Claudine
demain samedi 19 septembre à Sillans-la-Cascade (83), la 5ème édition de la Fête de l'Agriculture paysanne du Var aura lieu sur le thème du « changement climatique ».
Au programme : une conférence d'Hervé Kempf, un théâtre-forum sur le loup et le pastoralisme, des projections de films documentaires, des jeux de kermesse, un méchoui, un marché de paysans, des concerts.... et bien sûr des stands associatifs.
Pour information Anne Coppola du Réseau régional LES AMAP de PROVENCE, Chargée de Territoire 06/ Est 83, sera présente pour installer le stand de notre réseau à partir de 8h30/9h puis jusqu'à ce que Denis Carel prenne le relais l'après-midi.
Pascal de notre AMAP ira les aider un peu (merci Pascal !), mais si d'autres peuvent le faire, rendez-vous sur le stand "LES AMAP de PROVENCE" !
Tél d'Anne : 06 08 37 16 57.
Bonne journée à tous !
cordialement
Claudine
AMAP Les Jardins de St Come - atelier de jardinage demain samedi 19 sept a 15h - NORMALEMENT C EST LE DERNIER
Bonjour à tous,
je vous confirme que le ramassage de pommes de terre continue demain
samedi 19 septembre, nous avons déjà des réponses positives.
Donc merci à tous ceux qui pourront s'y rendre !
Si vous êtes assez nombreux, ce sera le dernier ramassage.
Rendez-vous demain à 15h avec gants, bouteille d'eau, chapeau, crème
solaire sur le point de vente, Chemin de St-Côme à La Cadière d'Azur. La
ferme de Thierry se trouve sur la droite en allant de St-Cyr vers La
Cadière, à mi-distance du Moulin et de la Cadière, en face de la petite
chapelle de Saint-Côme et Saint-Damien, au niveau des serres. Le panneau
"Les Jardins de St-Côme" indique l'entrée du parking.
Si vous vous perdez, inutile de téléphoner à Thierry : il ne décroche
pas ! Donc il est impératif d'arriver à l'heure...
Pour ceux qui veulent covoiturer, le départ se fera des parkings de
l’Abeille à La Ciotat à 14h30 et Frank Leboeuf à St-Cyr à 14h45.
Personnellement je me rends 2 jours à Lille rejoindre le MIRAMAP (Mouvement inter-régional des AMAP), mais il n'y aura pas de temps pour visiter : le samedi à partir de 9h, c'est une journée d'échanges et de formation ouverte aux amapiens et partenaires "locaux", le dimanche est une réunion du Collectif.
Nous serons accueillis par le réseau des AMAP du Nord-Pas-de-Calais.
cordialement
Claudine
je vous confirme que le ramassage de pommes de terre continue demain
samedi 19 septembre, nous avons déjà des réponses positives.
Donc merci à tous ceux qui pourront s'y rendre !
Si vous êtes assez nombreux, ce sera le dernier ramassage.
Rendez-vous demain à 15h avec gants, bouteille d'eau, chapeau, crème
solaire sur le point de vente, Chemin de St-Côme à La Cadière d'Azur. La
ferme de Thierry se trouve sur la droite en allant de St-Cyr vers La
Cadière, à mi-distance du Moulin et de la Cadière, en face de la petite
chapelle de Saint-Côme et Saint-Damien, au niveau des serres. Le panneau
"Les Jardins de St-Côme" indique l'entrée du parking.
Si vous vous perdez, inutile de téléphoner à Thierry : il ne décroche
pas ! Donc il est impératif d'arriver à l'heure...
Pour ceux qui veulent covoiturer, le départ se fera des parkings de
l’Abeille à La Ciotat à 14h30 et Frank Leboeuf à St-Cyr à 14h45.
Personnellement je me rends 2 jours à Lille rejoindre le MIRAMAP (Mouvement inter-régional des AMAP), mais il n'y aura pas de temps pour visiter : le samedi à partir de 9h, c'est une journée d'échanges et de formation ouverte aux amapiens et partenaires "locaux", le dimanche est une réunion du Collectif.
Nous serons accueillis par le réseau des AMAP du Nord-Pas-de-Calais.
cordialement
Claudine
AMAP Les Jardins de St Come 2 contrats - abonnement pommes poires - commandes libres jus fruits compotes sans sucre confitures vin
bonjour à tous
voici les 2 contrats de Philippe Bilocq :
- pommes / poires AB qui est un abonnement de 8 mois
(il n'y a des poires que pendant 4 mois, ensuite des pommes seulement) :
inutile d'imprimer le contrat, il se signe sur une feuille commune.
Vous commandez pendant 4 mois la même chose : pommes (sauf à la Ciotat),
ou pommes/poires ou poires, puis vous commandez les 4 mois suivants des
pommes uniquement.
Cette année encore le tarif est inchangé.
Prévoir 8 chèques mensuels à donner au plus vite.
Première livraison le 30 septembre.
Attention : POUR LA PREMIERE ANNÉE M. BILOCQ LIVRERA à LA CIOTAT pendant
les 8 mois (et il livrera aussi à St-Cyr pendant les 8 mois, comme les
années précédentes).
* Mais à La Ciotat, les 4 premiers mois, il ne livrera pas de pommes
seules (c.-à-d. pas de caisses ou plateaux de pommes) . A La Ciotat les
4 premiers mois il livrera seulement les caisses et plateaux de poires
ou pommes/poires mélangées .
* A St-Cyr, les 4 premiers mois, il livrera pommes, poires, ou
pommes-poires mélangées.
Pendant les 4 mois suivants il livrera les pommes seules à La Ciotat et
à St-Cyr.
Pourquoi ?
Historiquement, c'est Grégoire Delabre qui livre les pommes à Ceyreste
(ses livraisons débuteront en octobre pour une durée de 4 mois). Le
contrat vous parviendra bientôt.
Il n'est pas question de faire de l'ombre ou des comparatifs entre ces 2
arboriculteurs. C'est contraire à l'esprit de l'AMAP. Ils livrent tous
les deux l'AMAP, en accord l'un avec l'autre, pour satisfaire le plus
grand nombre d'amapiens.
- fruits transformés /vin AB qui est une commande libre.
Vous commandez, à mesure, ce que vous voulez, sans obligation.
Attention, on ne peut pas commander dans les cases grisées
(les denrées sont disponibles au fur et à mesure de la récolte, ou
proviennent de la récolte précédente).
S'il y a des changements de disponibilité en cours de saison, je renvoie
un contrat.
Pour commander des fruits transformés / vin, il faut imprimer et signer
le contrat la 1ère fois.
Ensuite vous pouvez faire passer vos commandes suivantes sous forme de
chèque (et commande sur papier libre ou au dos du chèque).
Les seules préparations comportant du sucre ajouté sont les confitures,
gelées, poires au sirop, pommes façon Tatin et nectar de poire.
Tous les autres jus et purées de fruits sont sans sucre ajouté.
Nous adressons tous nos remerciements à Thelma, qui reprend cette liste
à St-Cyr car Laurent ne peut plus s'en occuper, et à Nicole qui la gère
à La Ciotat. Ce n'est pas une sinécure !
Pour leur faciliter la tâche, merci d'être précis dans vos commandes,
dans le calcul du total à payer, dans la rédaction du chèque, bien inscrire vos coordonnées... Que de pièges pour l'amapien pressé !
Mais quel beau résultat de soutien à nos paysans...
Voir ci-dessous plusieurs mots de Philippe reçus cet été, dont les détails sur sa construction de hangar (voir photo) et sur les prochaines variétés de fruits.
Cordialement
Claudine
Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat pommes poires AB
Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat fruits transformés
"Bonsoir,
le 30 septembre je livrerai des pommes Reine des reinettes (rouge
et jaune,striée), Red Elstar (rouge et blanche) et Gala (rouge-rose
bonbon), ainsi que des poires William's (rouge et blanche).
Attention, vu les températures encore clémentes, les poires mûrissent
vite, mettez-en au frigo et quelques-unes à mûrir dans votre cuisine.
Pour les pommes, un endroit plus frais que la cuisine suffit pour les
conserver.
Mais attention, pensez à les surveiller au moins une fois par jour, afin
de voir l'évolution de leur maturité.
Merci et bonne soirée.
PS:demain ,vendanges des Chardonnay.
La récolte a démarré par la cueillette des poires William's rouges et
blanches, et, en plus, le frigo est opérationnel !
Récolte abondante cette année, qui nous permettra de refaire du stock de
divers produits transformés, et bien sûr de se refaire une santé au
niveau trésorerie.
Bonne fin d'été,et oui on aperçoit la fin...
A bientôt.
Et oui,le hangar est grand, car il faut beaucoup de place pour la
partie frigo, plus pour du stockage de caisses vides et des palettes de
produits transformés, plus l'espace calibrage et préparation des
commandes, plus et c'est nouveau, un espace pour la vinification que l'on va réaliser à 100% chez nous.
Et sans oublier de la place pour remiser le matériel à l'abri.
J'ai prévu aussi un petit local pour les saisonniers (cuisine-salle à
manger-toilettes) et un autre petit espace pour la vente.
Tu vois finalement je me demande si c'est pas déjà trop petit!!!
A bientôt.
Notre projet de frigo+salle de calibrage "Ecolo" nous prend énormément
de temps mais prend forme...
Les deux frigos sont terminés,nous attendons l'installateur des groupes
froids qui devrait venir en fin de cette semaine, si tout va bien. En
août, toutes les entreprises ne sont en vacances, heureusement pour nous!
Nous commençons les cloisons du bâtiment de stockage et salle de
calibrage, ce n'est pas très compliqué mais il faut y passer beaucoup de
temps afin de ne pas laisser d'éventuelles fuites ou passage de rongeurs...
Le principe est de construire,à l'intérieur de la charpente
métallique, des coffres de 30cm de large pour y insuffler de la ouate de
cellulose qui sert d'isolant.
Le vendeur de matériaux nous met à disposition une espèce de
bétonnière, équipée d'une soufflerie et d'un tuyau de 15m de long afin de permettre d'aller souffler la ouate dans le haut des coffres.Ils sont à des hauteurs de 4 à 7.5m de haut...
Mais ça se fait très vite.
Dans les vignes et vergers, il faut veiller à ne pas les délaisser,m ais
pour l'instant, mis à part un peu de grêle il y a 8 jours, tout va
bien, les récoltes sont prometteuses. La chaleur de ce début d'été a
permis le grossissement des fruits puis, après les grosses
chaleurs, l'orage a fait baisser les températures et c'est beaucoup mieux ainsi."
voici les 2 contrats de Philippe Bilocq :
- pommes / poires AB qui est un abonnement de 8 mois
(il n'y a des poires que pendant 4 mois, ensuite des pommes seulement) :
inutile d'imprimer le contrat, il se signe sur une feuille commune.
Vous commandez pendant 4 mois la même chose : pommes (sauf à la Ciotat),
ou pommes/poires ou poires, puis vous commandez les 4 mois suivants des
pommes uniquement.
Cette année encore le tarif est inchangé.
Prévoir 8 chèques mensuels à donner au plus vite.
Première livraison le 30 septembre.
Attention : POUR LA PREMIERE ANNÉE M. BILOCQ LIVRERA à LA CIOTAT pendant
les 8 mois (et il livrera aussi à St-Cyr pendant les 8 mois, comme les
années précédentes).
* Mais à La Ciotat, les 4 premiers mois, il ne livrera pas de pommes
seules (c.-à-d. pas de caisses ou plateaux de pommes) . A La Ciotat les
4 premiers mois il livrera seulement les caisses et plateaux de poires
ou pommes/poires mélangées .
* A St-Cyr, les 4 premiers mois, il livrera pommes, poires, ou
pommes-poires mélangées.
Pendant les 4 mois suivants il livrera les pommes seules à La Ciotat et
à St-Cyr.
Pourquoi ?
Historiquement, c'est Grégoire Delabre qui livre les pommes à Ceyreste
(ses livraisons débuteront en octobre pour une durée de 4 mois). Le
contrat vous parviendra bientôt.
Il n'est pas question de faire de l'ombre ou des comparatifs entre ces 2
arboriculteurs. C'est contraire à l'esprit de l'AMAP. Ils livrent tous
les deux l'AMAP, en accord l'un avec l'autre, pour satisfaire le plus
grand nombre d'amapiens.
- fruits transformés /vin AB qui est une commande libre.
Vous commandez, à mesure, ce que vous voulez, sans obligation.
Attention, on ne peut pas commander dans les cases grisées
(les denrées sont disponibles au fur et à mesure de la récolte, ou
proviennent de la récolte précédente).
S'il y a des changements de disponibilité en cours de saison, je renvoie
un contrat.
Pour commander des fruits transformés / vin, il faut imprimer et signer
le contrat la 1ère fois.
Ensuite vous pouvez faire passer vos commandes suivantes sous forme de
chèque (et commande sur papier libre ou au dos du chèque).
Les seules préparations comportant du sucre ajouté sont les confitures,
gelées, poires au sirop, pommes façon Tatin et nectar de poire.
Tous les autres jus et purées de fruits sont sans sucre ajouté.
Nous adressons tous nos remerciements à Thelma, qui reprend cette liste
à St-Cyr car Laurent ne peut plus s'en occuper, et à Nicole qui la gère
à La Ciotat. Ce n'est pas une sinécure !
Pour leur faciliter la tâche, merci d'être précis dans vos commandes,
dans le calcul du total à payer, dans la rédaction du chèque, bien inscrire vos coordonnées... Que de pièges pour l'amapien pressé !
Mais quel beau résultat de soutien à nos paysans...
Voir ci-dessous plusieurs mots de Philippe reçus cet été, dont les détails sur sa construction de hangar (voir photo) et sur les prochaines variétés de fruits.
Cordialement
Claudine
Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat pommes poires AB
Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat fruits transformés
"Bonsoir,
le 30 septembre je livrerai des pommes Reine des reinettes (rouge
et jaune,striée), Red Elstar (rouge et blanche) et Gala (rouge-rose
bonbon), ainsi que des poires William's (rouge et blanche).
Attention, vu les températures encore clémentes, les poires mûrissent
vite, mettez-en au frigo et quelques-unes à mûrir dans votre cuisine.
Pour les pommes, un endroit plus frais que la cuisine suffit pour les
conserver.
Mais attention, pensez à les surveiller au moins une fois par jour, afin
de voir l'évolution de leur maturité.
Merci et bonne soirée.
PS:demain ,vendanges des Chardonnay.
La récolte a démarré par la cueillette des poires William's rouges et
blanches, et, en plus, le frigo est opérationnel !
Récolte abondante cette année, qui nous permettra de refaire du stock de
divers produits transformés, et bien sûr de se refaire une santé au
niveau trésorerie.
Bonne fin d'été,et oui on aperçoit la fin...
A bientôt.
Et oui,le hangar est grand, car il faut beaucoup de place pour la
partie frigo, plus pour du stockage de caisses vides et des palettes de
produits transformés, plus l'espace calibrage et préparation des
commandes, plus et c'est nouveau, un espace pour la vinification que l'on va réaliser à 100% chez nous.
Et sans oublier de la place pour remiser le matériel à l'abri.
J'ai prévu aussi un petit local pour les saisonniers (cuisine-salle à
manger-toilettes) et un autre petit espace pour la vente.
Tu vois finalement je me demande si c'est pas déjà trop petit!!!
A bientôt.
Notre projet de frigo+salle de calibrage "Ecolo" nous prend énormément
de temps mais prend forme...
Les deux frigos sont terminés,nous attendons l'installateur des groupes
froids qui devrait venir en fin de cette semaine, si tout va bien. En
août, toutes les entreprises ne sont en vacances, heureusement pour nous!
Nous commençons les cloisons du bâtiment de stockage et salle de
calibrage, ce n'est pas très compliqué mais il faut y passer beaucoup de
temps afin de ne pas laisser d'éventuelles fuites ou passage de rongeurs...
Le principe est de construire,à l'intérieur de la charpente
métallique, des coffres de 30cm de large pour y insuffler de la ouate de
cellulose qui sert d'isolant.
Le vendeur de matériaux nous met à disposition une espèce de
bétonnière, équipée d'une soufflerie et d'un tuyau de 15m de long afin de permettre d'aller souffler la ouate dans le haut des coffres.Ils sont à des hauteurs de 4 à 7.5m de haut...
Mais ça se fait très vite.
Dans les vignes et vergers, il faut veiller à ne pas les délaisser,m ais
pour l'instant, mis à part un peu de grêle il y a 8 jours, tout va
bien, les récoltes sont prometteuses. La chaleur de ce début d'été a
permis le grossissement des fruits puis, après les grosses
chaleurs, l'orage a fait baisser les températures et c'est beaucoup mieux ainsi."
dimanche 13 septembre 2015
AMAP Les Jardins de St Come - contrat legumes hiver 2015 2016 - merci de porter les chèques et signer le contrat sur une feuille commune
bonsoir à tous,
l'assemblée générale de notre association a eu lieu ce soir, avec pas mal de débats, décisions et projets de nouveaux contrats que vous pourrez découvrir dans le compte-rendu.
Concernant les légumes, voici le contrat d'hiver 2015/2016 (qu'il est bon de lire !).
Veuillez porter les 6 chèques à partir de mercredi prochain et signer ce contrat sur une feuille commune auprès des référents de liste (merci à Elisabeth et Nadège).
Les montants sont identiques à la saison d'été.
Merci de votre soutien !
cordialement
Claudine
liquez ici pour voir ou télécharger le contrat légumes
l'assemblée générale de notre association a eu lieu ce soir, avec pas mal de débats, décisions et projets de nouveaux contrats que vous pourrez découvrir dans le compte-rendu.
Concernant les légumes, voici le contrat d'hiver 2015/2016 (qu'il est bon de lire !).
Veuillez porter les 6 chèques à partir de mercredi prochain et signer ce contrat sur une feuille commune auprès des référents de liste (merci à Elisabeth et Nadège).
Les montants sont identiques à la saison d'été.
Merci de votre soutien !
cordialement
Claudine
liquez ici pour voir ou télécharger le contrat légumes
Article Loup pastoralisme
Bonsoir à tous,
voici un message et un fichier joint de la part de notre éleveur de chèvres qui a livré hier soir ses fromages.
cordialement
Claudine
"Comme convenu pour diffusion l'article de Denis paru dans "Lo Cebier" de juillet août 2015.
Pour info, nous menons nos chevrettes en estive tous les étés, et le
berger qui nous les garde a eu affaire lui aussi cet été à des
comportements de loups agressifs lors d'attaques.
A samedi.
Mathias."
Cliquez ici pour voir ou télécharger le fichier "Loup"
voici un message et un fichier joint de la part de notre éleveur de chèvres qui a livré hier soir ses fromages.
cordialement
Claudine
"Comme convenu pour diffusion l'article de Denis paru dans "Lo Cebier" de juillet août 2015.
Pour info, nous menons nos chevrettes en estive tous les étés, et le
berger qui nous les garde a eu affaire lui aussi cet été à des
comportements de loups agressifs lors d'attaques.
A samedi.
Mathias."
Cliquez ici pour voir ou télécharger le fichier "Loup"
mercredi 9 septembre 2015
AMAP Les Jardins de St Come - livraison pollen miel lavande ou toutes fleurs AB le 30 sept 2015
bonsoir à tous,
la prochaine livraison de miel de lavande, miel toutes fleurs et pollen frais AB d'Arnaud Rocheux est confirmée pour le 30 sept. Il n'y a pas de limitation sur les quantités.
Merci de passer vos commandes dès que possible, en apportant le paiement et en signant le contrat sur une feuille commune.
Je vous renvoie le contrat ci-joint.
Merci à Marie-Bernadett et Christine qui gèrent cette liste.
cordialement
Claudine
Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat
la prochaine livraison de miel de lavande, miel toutes fleurs et pollen frais AB d'Arnaud Rocheux est confirmée pour le 30 sept. Il n'y a pas de limitation sur les quantités.
Merci de passer vos commandes dès que possible, en apportant le paiement et en signant le contrat sur une feuille commune.
Je vous renvoie le contrat ci-joint.
Merci à Marie-Bernadett et Christine qui gèrent cette liste.
cordialement
Claudine
Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat
dimanche 6 septembre 2015
Panier et recettes
Et pour cette semaine :
__ une recette de courgettes rondes envoyée par Antje de La Ciotat :
Allez, en parlant de courgettes, j'ai testé une nouvelle farce hier pour des courgettes rondes : à la brandade... tout simple.
J’ai creusé les courgettes rondes coupées en moitiés auparavant,
j'ai fait revenir des oignons coupés dans un peu d'huile d'olive,
j'ai rajouté la chair des courgettes; quand tout était un peu ramolli,
j'ai mélangé avec un petit pot de brandade (pour 3 courgettes). (peu) de sel, poivre,
et dans les courgettes et au four. Délicieux!
__ 2 recettes de poivrons de Ghislaine de Saint-Cyr :
1 - Après avoir retiré les pépins par l'opercule (sans ouvrir sur la longueur les poivrons) et en conservant le chapeau si possible avec la tige verte, je farcis les poivrons avec des anchois, des gousses d'ail écrasées et j'ajoute des bonnes olives noires de notre fournisseur. Je bouche l'ouverture avec le chapeau. Je fais frire les poivrons à feu moyen en les tournant sur toutes les faces, avec thym, laurier, sel, poivre ; laisser cuire à feu doux avec un couvercle anti éclaboussures. servir chaud ou froid, c'est délicieux.
2 - Je farcis les poivrons préalablement préparés comme ci-dessus avec du riz mi-complet de préférence, un œuf battu, du blanc de poulet ou de pintade (un peu sec pour manger tel que) (en remplacement de la viande hachée) ou des merguez d'agneau (que je glisse aussi dans un gratin de courgettes ou autres), ail, persil, sel, poivre. remettre le chapeau et cuire comme ci-dessus.
Merci à elles deux et bon appétit .
Marie Bernadett
__ une recette de courgettes rondes envoyée par Antje de La Ciotat :
Allez, en parlant de courgettes, j'ai testé une nouvelle farce hier pour des courgettes rondes : à la brandade... tout simple.
J’ai creusé les courgettes rondes coupées en moitiés auparavant,
j'ai fait revenir des oignons coupés dans un peu d'huile d'olive,
j'ai rajouté la chair des courgettes; quand tout était un peu ramolli,
j'ai mélangé avec un petit pot de brandade (pour 3 courgettes). (peu) de sel, poivre,
et dans les courgettes et au four. Délicieux!
__ 2 recettes de poivrons de Ghislaine de Saint-Cyr :
1 - Après avoir retiré les pépins par l'opercule (sans ouvrir sur la longueur les poivrons) et en conservant le chapeau si possible avec la tige verte, je farcis les poivrons avec des anchois, des gousses d'ail écrasées et j'ajoute des bonnes olives noires de notre fournisseur. Je bouche l'ouverture avec le chapeau. Je fais frire les poivrons à feu moyen en les tournant sur toutes les faces, avec thym, laurier, sel, poivre ; laisser cuire à feu doux avec un couvercle anti éclaboussures. servir chaud ou froid, c'est délicieux.
2 - Je farcis les poivrons préalablement préparés comme ci-dessus avec du riz mi-complet de préférence, un œuf battu, du blanc de poulet ou de pintade (un peu sec pour manger tel que) (en remplacement de la viande hachée) ou des merguez d'agneau (que je glisse aussi dans un gratin de courgettes ou autres), ail, persil, sel, poivre. remettre le chapeau et cuire comme ci-dessus.
Merci à elles deux et bon appétit .
Marie Bernadett
enquête publique rejets toxiques Alteo Gardanne
Bonjour,
Il reste une vingtaine de jours avant la fin de l'enquête publique sur les rejets toxiques d'Alteo à Gardanne (cf pour information les derniers articles sur le site de l'encre de mer ou sur le site collectifs littoral (documents scientifiques et techniques dans la bibliothèque).
Plusieurs actions vous sont proposées pour contribuer à l’arrêt de 6500 m3 par jour d’effluents toxiques en mer, préserver la richesse de la Méditerranée, la qualité des produits de la mer, l'attractivité de notre littoral et le devenir de nos communautés de pêcheurs artisans :
Plusieurs actions vous sont proposées pour contribuer à l’arrêt de 6500 m3 par jour d’effluents toxiques en mer, préserver la richesse de la Méditerranée, la qualité des produits de la mer, l'attractivité de notre littoral et le devenir de nos communautés de pêcheurs artisans :
- Signer la pétition en ligne : http://collectifslittoral.fr/
- Écrire au Commissaire enquêteur ou vous rendre aux permanences si vous êtes à proximité des Bouches du Rhône. Vous pouvez aussi soutenir la démarche de l'Union des Prud'homies en vous associant à leur courrier ci-joint (ajoutez votre nom et adresse et signalez que vous demandez également l'interdiction des rejets, et la fixation du substrat sur les fonds pollués pour éviter que les métaux lourds ne pénètrent dans la chaîne alimentaire)
- Aller à la réunion publique du vendredi 11 septembre à 18h30, salle du peuple, avenue Léo Lagrange à Gardanne, sous la présidence du Commissaire enquêteur. C'est un droit à la parole donné au public.
Nous n'avons qu'une mer (localement bien sûr), la Méditerranée !
Nous n'avons qu'une mer (localement bien sûr), la Méditerranée !
Merci de faire circuler.
Amicalement
Vidéo :
AMAP Les Jardins de St Come - projet de contrat legumes pour la saison d hiver - MERCI DE SIGNALER SI VOUS CONTINUEZ LE CONTRAT - OU PAS
Bonjour à tous,
avec l'actualité chargée en diverses rencontres et réunions concernant
l'AMAP, nous avons besoin de savoir si vous continuez l'abonnement
légumes après le 1er novembre, ce que nous souhaitons bien sûr !
Merci de préciser si ce sera un grand ou petit panier, toutes les
semaines ou toutes les 2 semaines.
Cela permet de savoir, dès demain, si nous disposerons de places pour
les nouveaux adhérents et combien de paniers (le nombre total de paniers
livrés à nos amapiens restant constant chaque année).
Merci d'écrire à Elisabeth pour La Ciotat : jeanba13@aol.com
et à Claudine pour St-Cyr : pclehon@free.fr
Le début de la saison d'été a été marqué par les manques dus aux retards
de plantations (à imputer à l'eau qui a stagné dans les champs de longs mois), mais ensuite nos paniers sont revenus au beau fixe, sans connaître les problèmes d'août 2014... Tout le monde est bien conscient des difficultés de l'agriculture, et à fortiori biologique !
Thierry a réagi aux nouvelles difficultés en mettant en place de
nouvelles mesures : il nous en donnera le détail la semaine prochaine,
lors de notre assemblée générale.
Pour la saison d'hiver, qui va de novembre à avril (6 mois), Thierry va
proposer de rester au même tarif sur les paniers et de livrer toutes les semaines (pas de mercredi férié en fin d'année et livraison normale le mercredi 11 novembre).
Merci de vos réponses, c'est important pour notre organisation !
cordialement
Elisabeth et Claudine
avec l'actualité chargée en diverses rencontres et réunions concernant
l'AMAP, nous avons besoin de savoir si vous continuez l'abonnement
légumes après le 1er novembre, ce que nous souhaitons bien sûr !
Merci de préciser si ce sera un grand ou petit panier, toutes les
semaines ou toutes les 2 semaines.
Cela permet de savoir, dès demain, si nous disposerons de places pour
les nouveaux adhérents et combien de paniers (le nombre total de paniers
livrés à nos amapiens restant constant chaque année).
Merci d'écrire à Elisabeth pour La Ciotat : jeanba13@aol.com
et à Claudine pour St-Cyr : pclehon@free.fr
Le début de la saison d'été a été marqué par les manques dus aux retards
de plantations (à imputer à l'eau qui a stagné dans les champs de longs mois), mais ensuite nos paniers sont revenus au beau fixe, sans connaître les problèmes d'août 2014... Tout le monde est bien conscient des difficultés de l'agriculture, et à fortiori biologique !
Thierry a réagi aux nouvelles difficultés en mettant en place de
nouvelles mesures : il nous en donnera le détail la semaine prochaine,
lors de notre assemblée générale.
Pour la saison d'hiver, qui va de novembre à avril (6 mois), Thierry va
proposer de rester au même tarif sur les paniers et de livrer toutes les semaines (pas de mercredi férié en fin d'année et livraison normale le mercredi 11 novembre).
Merci de vos réponses, c'est important pour notre organisation !
cordialement
Elisabeth et Claudine
mercredi 2 septembre 2015
AMAP Les Jardins de St Come nouveau contrat farine grains cereales et legumineuses AB
Bonjour à tous,
voici le nouveau contrat farines, grains de céréales et légumineuses AB.
C'est une commande libre sur les quantités et les dates (pas d'abonnement).
Merci de bien vouloir imprimer le contrat une fois par saison, et le
rapporter rempli et signé avec le paiement de votre première commande.
La première livraison aura lieu le 16 septembre, et pour l'instant il n'y a que 2 dates fixées.
Vous passerez la deuxième commande en novembre, si vous le souhaitez. Ce sera inutile d'imprimer le contrat une 2ème fois mais il faudra écrire votre commande sans erreur de calcul !!!! ce qui est fréquent sur cette liste compliquée à gérer.
Merci aux 2 référentes Nathalie et Claire.
Je joins ci-dessous un mot de Bertrand Allais.
cordialement
Claudine
Bonjour à tous
Je ne suis pas mécontent que l'année 2015 me tourne le dos car elle est
parmi celles qui m'a donné beaucoup de stress.
Fin d'automne et hiver extrêmement humides puis printemps sans eau et
un bel été comme on les aime en provence.
La récolte est passable en tout, sauf les lentilles qui sont belles.
Pour les dates de livraison, je vous propose le 16 sept et le 25
novembre, et plus si .....
Vous trouverez en pièce jointe le tarif légèrement modifié.
Merci encore pour votre implication sans faille en faveur de
l'agriculture locale et bio.
Bien cordialement
Bertrand
Cliquez ici pour voir ou télécharger le contrat
voici le nouveau contrat farines, grains de céréales et légumineuses AB.
C'est une commande libre sur les quantités et les dates (pas d'abonnement).
Merci de bien vouloir imprimer le contrat une fois par saison, et le
rapporter rempli et signé avec le paiement de votre première commande.
La première livraison aura lieu le 16 septembre, et pour l'instant il n'y a que 2 dates fixées.
Vous passerez la deuxième commande en novembre, si vous le souhaitez. Ce sera inutile d'imprimer le contrat une 2ème fois mais il faudra écrire votre commande sans erreur de calcul !!!! ce qui est fréquent sur cette liste compliquée à gérer.
Merci aux 2 référentes Nathalie et Claire.
Je joins ci-dessous un mot de Bertrand Allais.
cordialement
Claudine
Bonjour à tous
Je ne suis pas mécontent que l'année 2015 me tourne le dos car elle est
parmi celles qui m'a donné beaucoup de stress.
Fin d'automne et hiver extrêmement humides puis printemps sans eau et
un bel été comme on les aime en provence.
La récolte est passable en tout, sauf les lentilles qui sont belles.
Pour les dates de livraison, je vous propose le 16 sept et le 25
novembre, et plus si .....
Vous trouverez en pièce jointe le tarif légèrement modifié.
Merci encore pour votre implication sans faille en faveur de
l'agriculture locale et bio.
Bien cordialement
Bertrand
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AMAP Les Jardins de St Come - atelier de jardinage ce samedi 29 aout a 15h - BILAN - et ramassage encore le 5 septembre
Bonjour à tous,
samedi dernier, donc, les amapiens volontaires se sont retrouvés une petite quinzaine, en comptant les enfants, à ramasser les pommes de terre avec Thierry et son employé. "C'était cool !" dit Virginie de St-Cyr.
Ils ont ramassé environ 2 tonnes, peut être un peu moins. Thierry nous le dira exactement après la pesée.
Thierry a encore besoin d'aide au moins deux samedis. Cette semaine il y a le Forum des associations à St-Cyr, mais certains d'entre vous pourront peut-être aller quand même dans les champs de pommes de terre ! Merci de me dire qui est disponible de façon à répondre à Thierry pour le ramassage possible ou pas possible ce samedi.
Michel de La Ciotat espère que la prochaine fois "il y aura plus de monde pour le ramassage des pommes de terre que la semaine dernière !". Alors exauçons son voeu !
cordialement
Claudine
samedi dernier, donc, les amapiens volontaires se sont retrouvés une petite quinzaine, en comptant les enfants, à ramasser les pommes de terre avec Thierry et son employé. "C'était cool !" dit Virginie de St-Cyr.
Ils ont ramassé environ 2 tonnes, peut être un peu moins. Thierry nous le dira exactement après la pesée.
Thierry a encore besoin d'aide au moins deux samedis. Cette semaine il y a le Forum des associations à St-Cyr, mais certains d'entre vous pourront peut-être aller quand même dans les champs de pommes de terre ! Merci de me dire qui est disponible de façon à répondre à Thierry pour le ramassage possible ou pas possible ce samedi.
Michel de La Ciotat espère que la prochaine fois "il y aura plus de monde pour le ramassage des pommes de terre que la semaine dernière !". Alors exauçons son voeu !
cordialement
Claudine
AMAP Les Jardins de Saint Come DEMANDE de BENEVOLES pour TENIR le STAND de L AMAP samedi 5 septembre par tranche de 1h30
bonjour à tous,
notre association sera présente samedi 5 septembre au Forum des Associations de Saint-Cyr sur mer
qui se déroule aux Lecques entre 10h et 18h.
L'AMAP a besoin de vous !
Notre emplacement est situé Quai Victor Gelu,
comme l'an dernier,
au pied de l'escalier, non loin de la salle Bernard Revest
(au niveau de la flèche verte sur le plan ci-joint).
Pouvez-vous vous inscrire par retour de mail pour tenir le stand de l'AMAP par tranche de 1h30 ? (voir le fichier joint).
L'idéal est d'être au minimum 3 personnes en même temps, pour tenir le stand de façon agréable.
Choix des plages horaires :
installation du stand : 8h / 9h
tenue du stand : 1h30 entre 9h et 18h
démontage du stand : 18h / 19h
Il s'agit d'informer les gens sur le but et le fonctionnement des AMAP en général (et de la nôtre en particulier).
Cette journée est essentielle pour notre AMAP :
chaque année, la liste légumes se complète ce jour-là,
des nouveaux adhérents s'inscrivent pour remplacer les départs de fin octobre (il y a toujours du renouvellement).
En septembre / octobre, pour les légumes, on peut prendre des personnes à l'essai : elle rachètent les paniers des absents.
Les nouveaux adhérents pourront rentrer dans l'AMAP au début de la saison d'hiver càd le 4 novembre.
Pour toutes les autres denrées, il y a la possibilité de commander dès maintenant.
Il suffit d'adhérer à l'AMAP : 15 euros par année civile (donc pour 2015) et l'on reçoit tous les contrats à mesure qu'ils sont écrits.
La commande se fait le mercredi soir, ou par courrier au responsable de liste.
Il est très important de consulter le calendrier des livraisons de l'AMAP :
https://www.google.com/calenda
et le site de l'AMAP :http://amap-lesjardinsdestcome
Vous aurez à disposition une documentation précise pour vous aider.
Merci à tous ceux qui consacreront un peu de leur temps pour tenir le stand, ou qui viendront nous voir !
Cordialement
Claudine
Cliquez ici pour voir ou télécharger le planning de présence
notre association sera présente samedi 5 septembre au Forum des Associations de Saint-Cyr sur mer
qui se déroule aux Lecques entre 10h et 18h.
L'AMAP a besoin de vous !
Notre emplacement est situé Quai Victor Gelu,
comme l'an dernier,
au pied de l'escalier, non loin de la salle Bernard Revest
(au niveau de la flèche verte sur le plan ci-joint).
Pouvez-vous vous inscrire par retour de mail pour tenir le stand de l'AMAP par tranche de 1h30 ? (voir le fichier joint).
L'idéal est d'être au minimum 3 personnes en même temps, pour tenir le stand de façon agréable.
Choix des plages horaires :
installation du stand : 8h / 9h
tenue du stand : 1h30 entre 9h et 18h
démontage du stand : 18h / 19h
Il s'agit d'informer les gens sur le but et le fonctionnement des AMAP en général (et de la nôtre en particulier).
Cette journée est essentielle pour notre AMAP :
chaque année, la liste légumes se complète ce jour-là,
des nouveaux adhérents s'inscrivent pour remplacer les départs de fin octobre (il y a toujours du renouvellement).
En septembre / octobre, pour les légumes, on peut prendre des personnes à l'essai : elle rachètent les paniers des absents.
Les nouveaux adhérents pourront rentrer dans l'AMAP au début de la saison d'hiver càd le 4 novembre.
Pour toutes les autres denrées, il y a la possibilité de commander dès maintenant.
Il suffit d'adhérer à l'AMAP : 15 euros par année civile (donc pour 2015) et l'on reçoit tous les contrats à mesure qu'ils sont écrits.
La commande se fait le mercredi soir, ou par courrier au responsable de liste.
Il est très important de consulter le calendrier des livraisons de l'AMAP :
https://www.google.com/calenda
et le site de l'AMAP :http://amap-lesjardinsdestcome
Vous aurez à disposition une documentation précise pour vous aider.
Merci à tous ceux qui consacreront un peu de leur temps pour tenir le stand, ou qui viendront nous voir !
Cordialement
Claudine
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AMAP Les Jardins de St Come convocation ou invitation AG samedi 12 septembre 18h St Cyr sur mer
AMAP Les JARDINS de ST-CÔME Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne
Association loi 1901 enregistrée le 30 juin 2010 http://amap-lesjardinsdestcome
Siège social : 15 allée des Arbousiers, 83270 St-Cyr/mer, tél 04 94 32 16 38, courriel : pclehon@free.fr
Chers Amapiens et Paysans / Pêcheur en AMAP, St-Cyr/mer, le 30 août 2015
Vous êtes invités à participer à l’Assemblée Générale de l’Association
AMAP Les JARDINS de SAINT-CÔME, le samedi 12 septembre 2015 à 18h
Salle Félix Paul, route de Bandol à St-Cyr/mer (en face du cinéma)
Ordre du jour :
- Introduction : rappel de l’objet de notre association. Signature de la Charte des AMAP par chaque Amapien et chaque Paysan en AMAP.
- Gestion interne : 214 adhérents à ce jour (dont 7 paysans, qui commandent les denrées des autres paysans) - 11 membres du Conseil d’administration (mandats de 1 an renouvelable) : les nouvelles candidatures peuvent se faire avant l’AG par courriel adressé à la Présidente, présentation des candidats et vote - 25 paysans/pêcheur - 32 référents de liste (dont 9 tiennent au moins 2 listes) : nécessité d’un suppléant pour chaque référent, vote.
- Échanges avec nos paysans : vos remarques et suggestions. Les paysans présents répondront à vos questions. Préparation de la saison d’hiver, horaires, prix du panier, congés, vote.
Compte-rendu des différentes manifestations de 2015. Questions des livraisons de fruits Bilocq à La Ciotat, du manque de café, des nouveaux contrats porc, spiruline, et châtaignes. Votes.
- Problème particulier du pêcheur et constitution d’un collectif de défense des amapiens lésés (voir déclaration en annexe). Vote.
- Nos associations partenaires : désignation de 2 représentants de l’AMAP pour chacune,
les candidatures peuvent se faire avant l’AG par courriel adressé à la Présidente.
Les AMAP de Provence, réseau régional du Miramap : fédère les AMAP de PACA.
Question de la commande des sacs cabas en jute siglés AMAP, vote.
MIRAMAP : mouvement inter-régional des AMAP
URGENCI : partenariats locaux solidaires producteurs / consommateurs du monde
Terre de liens PACA et Foncière Terre de Liens
Crédit Coopératif NEF, notre banque solidaire
Mut Vitz 13 : qui promeut les communautés indiennes d’Amérique, AG nov à Marseille
+ Intervention des Incroyables Comestibles de St-Cyr/mer.
- Prochaines manifestations : nous avons besoin d’adhérents pour y participer (les amapiens disponibles peuvent se faire connaître par courriel adressé à la Présidente).
5 et 12 sept : stand au Forum des Associations à St-Cyr/mer et La Ciotat
19 sept : stand à la Fête de l’Agriculture Paysanne à Sillans la Cascade
23 sept : stand pour la Journée de la Transition Citoyenne à La Ciotat
11 nov : stand au Marché Bio et Artisanal de Ceyreste
Questions diverses
Si vous ne pouvez pas être présents à l'Assemblée Générale, veuillez avoir l'amabilité de compléter le pouvoir ci-dessous (pas tous au même nom, car chaque adhérent ne peut en accepter que 3 !). Je vous remercie par avance de votre présence et vous prie d’agréer mes salutations les meilleures.
Claudine LÉHON, Présidente
Cliquez ici pour télécharger le pouvoir
______________________________
POUVOIR
Je soussigné(e) ..............................
Demeurant à ..............................
donne par la présente, tous les pouvoirs à M. Mme …………………………
Pour assister à l’assemblée générale de l’Association AMAP Les JARDINS de ST-CÔME convoquée pour le Samedi 12 septembre 2015 à 18h, me représenter, signer la feuille de présence, prendre part en mon nom à toutes délibérations, discussions et votes.
A …………………….. Le …….......……… (dater, signer et ajouter la mention «bon pour pouvoir »)
------------------------------
------------------------------
Projet de constitution d’un collectif d’amapiens / problématique du pêcheur
Un peu d’histoire : en mai 2012, avec l’appui d’Elisabeth Tempier, secrétaire générale de la Prud'homie de Sanary et rédactrice du journal L'Encre de mer, l’AMAP Les Jardins de Saint-Côme proposa aux amapiens de La Ciotat et St-Cyr une livraison de poisson par un pêcheur de Sanary, Thierry FERRER, afin de bénéficier de filets de poissons fraîchement pêchés.
Début septembre 2012, l’AMAP proposa aux ampiens de contractualiser avec M. Ferrer pour la livraison de 5 filets de poissons sur deux mois, toutes les 2 semaines, au prix de 20€ par filet. Puis ce furent 3 contrats de six mois chacun qui se succédèrent. Dans le même temps les amapiens de l’AMAP de Sanary contractualisèrent de la même façon avec Thierry Ferrer.
En mars 2014, le pêcheur rencontra des difficultés d’ordre technique au niveau de son bateau et, ne pouvant plus aller à la pêche, dut interrompre la livraison des filets.
L’achat d’un nouveau bateau nécessitant une importante somme d’argent qu’il ne pouvait pas engager seul, il fut fait appel à la solidarité des amapiens des deux AMAP qui le souhaitaient, pour faire l’avance d’une partie de cette somme sous la forme d’une avance monétaire sur les filets de poissons à venir.
Il était possible d’avancer l’équivalent :
· de 6 mois de filets de poissons à raison d’un filet toutes les 2 semaines soit 13 filets, en 5 chèques mensuels de 40€ et un chèque de 60€,
· ou de 6 mois de filets de poissons (13 filets) par un chèque global de 260 €,
· ou de 12 mois de filets de poissons (26 filets) par un chèque global de 520 €.
A la date du 14 mai 2014, 11 amapiens de La Ciotat et 14 de Saint-Cyr s’engagèrent dans cette solidarité contractuelle devant se terminer le 29 octobre 2014 ou le 29 avril 2015, pour des sommes allant de 40€ à 520€. Le total encaissé par M. Ferrer à cette occasion sur l’ensemble des 2 villes fut 6360€.
Depuis la signature de ce contrat et à la date du 24 août 2015, soit 15 mois plus tard, le pêcheur n’a procédé :
· qu’à 2 livraisons en 2014 et 2 en 2015 à la Ciotat,
· et 3 livraisons en 2014 et 3 en 2015 à Saint-Cyr.
Interrogé sur cet état de faits lors de la dernière assemblée générale de l’AMAP Les Jardins de Saint-Côme en février 2015, Thierry Ferrer, présent, s'était engagé à reprendre des livraisons régulières dès la semaine suivante. Force est de constater que cet engagement n’a pas été tenu.
Seuls 5 amapiens ont pu bénéficier des livraisons qui leur étaient dues parce que leur engagement n’était que de quelques semaines.
Les autres n’ont pu que remarquer la présence régulière du pêcheur sur le marché de Saint-Cyr sans qu’aucune livraison de poisson ne soit proposée aux amapiens.
Le CA élargi de l’AMAP Les Jardins de Saint-Côme, réuni le 24 août 2015 en vue de préparer l’AG de septembre, a entendu, bien au delà de leur déception, la colère des amapiens vis à vis du pêcheur qui n’a pas honoré le contrat l’engageant auprès d’eux : ils se sentent bafoués dans leur confiance, par cette parole donnée qui n’a pas été tenue.
Considérant que leur patience n’a que trop duré, 15 mois d’attente sans avancée notable étant une limite qu’ils ne veulent pas dépasser, un groupe d’amapiens propose la constitution d’un collectif de défense des amapiens lésés.
Ce collectif, dont la finalité est d’obtenir dans les meilleurs délais, la livraison des filets de poissons dus, souhaite s’engager au delà des recours amiables déjà proposés, dans une procédure permettant aux amapiens de recouvrer l’équivalent des sommes qu’ils ont engagées et que justice leur soit rendue.
Des amapiens qui ne sont pas financièrement engagés, mais qui, au vu de la longueur des délais, partagent l’impression d’un contrat de dupes, ont fait savoir qu’ils se sentaient concernés par cette douloureuse problématique dont les conséquences sont susceptibles de porter tort à l’ensemble de l’AMAP et de ses adhérents.
Ils entendent donc manifester leur solidarité pour préserver les valeurs portées par l'AMAP en s'engageant également dans ce collectif.
Association loi 1901 enregistrée le 30 juin 2010 http://amap-lesjardinsdestcome
Siège social : 15 allée des Arbousiers, 83270 St-Cyr/mer, tél 04 94 32 16 38, courriel : pclehon@free.fr
Chers Amapiens et Paysans / Pêcheur en AMAP, St-Cyr/mer, le 30 août 2015
Vous êtes invités à participer à l’Assemblée Générale de l’Association
AMAP Les JARDINS de SAINT-CÔME, le samedi 12 septembre 2015 à 18h
Salle Félix Paul, route de Bandol à St-Cyr/mer (en face du cinéma)
Ordre du jour :
- Introduction : rappel de l’objet de notre association. Signature de la Charte des AMAP par chaque Amapien et chaque Paysan en AMAP.
- Gestion interne : 214 adhérents à ce jour (dont 7 paysans, qui commandent les denrées des autres paysans) - 11 membres du Conseil d’administration (mandats de 1 an renouvelable) : les nouvelles candidatures peuvent se faire avant l’AG par courriel adressé à la Présidente, présentation des candidats et vote - 25 paysans/pêcheur - 32 référents de liste (dont 9 tiennent au moins 2 listes) : nécessité d’un suppléant pour chaque référent, vote.
- Échanges avec nos paysans : vos remarques et suggestions. Les paysans présents répondront à vos questions. Préparation de la saison d’hiver, horaires, prix du panier, congés, vote.
Compte-rendu des différentes manifestations de 2015. Questions des livraisons de fruits Bilocq à La Ciotat, du manque de café, des nouveaux contrats porc, spiruline, et châtaignes. Votes.
- Problème particulier du pêcheur et constitution d’un collectif de défense des amapiens lésés (voir déclaration en annexe). Vote.
- Nos associations partenaires : désignation de 2 représentants de l’AMAP pour chacune,
les candidatures peuvent se faire avant l’AG par courriel adressé à la Présidente.
Les AMAP de Provence, réseau régional du Miramap : fédère les AMAP de PACA.
Question de la commande des sacs cabas en jute siglés AMAP, vote.
MIRAMAP : mouvement inter-régional des AMAP
URGENCI : partenariats locaux solidaires producteurs / consommateurs du monde
Terre de liens PACA et Foncière Terre de Liens
Crédit Coopératif NEF, notre banque solidaire
Mut Vitz 13 : qui promeut les communautés indiennes d’Amérique, AG nov à Marseille
+ Intervention des Incroyables Comestibles de St-Cyr/mer.
- Prochaines manifestations : nous avons besoin d’adhérents pour y participer (les amapiens disponibles peuvent se faire connaître par courriel adressé à la Présidente).
5 et 12 sept : stand au Forum des Associations à St-Cyr/mer et La Ciotat
19 sept : stand à la Fête de l’Agriculture Paysanne à Sillans la Cascade
23 sept : stand pour la Journée de la Transition Citoyenne à La Ciotat
11 nov : stand au Marché Bio et Artisanal de Ceyreste
Questions diverses
Si vous ne pouvez pas être présents à l'Assemblée Générale, veuillez avoir l'amabilité de compléter le pouvoir ci-dessous (pas tous au même nom, car chaque adhérent ne peut en accepter que 3 !). Je vous remercie par avance de votre présence et vous prie d’agréer mes salutations les meilleures.
Claudine LÉHON, Présidente
Cliquez ici pour télécharger le pouvoir
______________________________
POUVOIR
Je soussigné(e) ..............................
Demeurant à ..............................
donne par la présente, tous les pouvoirs à M. Mme …………………………
Pour assister à l’assemblée générale de l’Association AMAP Les JARDINS de ST-CÔME convoquée pour le Samedi 12 septembre 2015 à 18h, me représenter, signer la feuille de présence, prendre part en mon nom à toutes délibérations, discussions et votes.
A …………………….. Le …….......……… (dater, signer et ajouter la mention «bon pour pouvoir »)
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Projet de constitution d’un collectif d’amapiens / problématique du pêcheur
Un peu d’histoire : en mai 2012, avec l’appui d’Elisabeth Tempier, secrétaire générale de la Prud'homie de Sanary et rédactrice du journal L'Encre de mer, l’AMAP Les Jardins de Saint-Côme proposa aux amapiens de La Ciotat et St-Cyr une livraison de poisson par un pêcheur de Sanary, Thierry FERRER, afin de bénéficier de filets de poissons fraîchement pêchés.
Début septembre 2012, l’AMAP proposa aux ampiens de contractualiser avec M. Ferrer pour la livraison de 5 filets de poissons sur deux mois, toutes les 2 semaines, au prix de 20€ par filet. Puis ce furent 3 contrats de six mois chacun qui se succédèrent. Dans le même temps les amapiens de l’AMAP de Sanary contractualisèrent de la même façon avec Thierry Ferrer.
En mars 2014, le pêcheur rencontra des difficultés d’ordre technique au niveau de son bateau et, ne pouvant plus aller à la pêche, dut interrompre la livraison des filets.
L’achat d’un nouveau bateau nécessitant une importante somme d’argent qu’il ne pouvait pas engager seul, il fut fait appel à la solidarité des amapiens des deux AMAP qui le souhaitaient, pour faire l’avance d’une partie de cette somme sous la forme d’une avance monétaire sur les filets de poissons à venir.
Il était possible d’avancer l’équivalent :
· de 6 mois de filets de poissons à raison d’un filet toutes les 2 semaines soit 13 filets, en 5 chèques mensuels de 40€ et un chèque de 60€,
· ou de 6 mois de filets de poissons (13 filets) par un chèque global de 260 €,
· ou de 12 mois de filets de poissons (26 filets) par un chèque global de 520 €.
A la date du 14 mai 2014, 11 amapiens de La Ciotat et 14 de Saint-Cyr s’engagèrent dans cette solidarité contractuelle devant se terminer le 29 octobre 2014 ou le 29 avril 2015, pour des sommes allant de 40€ à 520€. Le total encaissé par M. Ferrer à cette occasion sur l’ensemble des 2 villes fut 6360€.
Depuis la signature de ce contrat et à la date du 24 août 2015, soit 15 mois plus tard, le pêcheur n’a procédé :
· qu’à 2 livraisons en 2014 et 2 en 2015 à la Ciotat,
· et 3 livraisons en 2014 et 3 en 2015 à Saint-Cyr.
Interrogé sur cet état de faits lors de la dernière assemblée générale de l’AMAP Les Jardins de Saint-Côme en février 2015, Thierry Ferrer, présent, s'était engagé à reprendre des livraisons régulières dès la semaine suivante. Force est de constater que cet engagement n’a pas été tenu.
Seuls 5 amapiens ont pu bénéficier des livraisons qui leur étaient dues parce que leur engagement n’était que de quelques semaines.
Les autres n’ont pu que remarquer la présence régulière du pêcheur sur le marché de Saint-Cyr sans qu’aucune livraison de poisson ne soit proposée aux amapiens.
Le CA élargi de l’AMAP Les Jardins de Saint-Côme, réuni le 24 août 2015 en vue de préparer l’AG de septembre, a entendu, bien au delà de leur déception, la colère des amapiens vis à vis du pêcheur qui n’a pas honoré le contrat l’engageant auprès d’eux : ils se sentent bafoués dans leur confiance, par cette parole donnée qui n’a pas été tenue.
Considérant que leur patience n’a que trop duré, 15 mois d’attente sans avancée notable étant une limite qu’ils ne veulent pas dépasser, un groupe d’amapiens propose la constitution d’un collectif de défense des amapiens lésés.
Ce collectif, dont la finalité est d’obtenir dans les meilleurs délais, la livraison des filets de poissons dus, souhaite s’engager au delà des recours amiables déjà proposés, dans une procédure permettant aux amapiens de recouvrer l’équivalent des sommes qu’ils ont engagées et que justice leur soit rendue.
Des amapiens qui ne sont pas financièrement engagés, mais qui, au vu de la longueur des délais, partagent l’impression d’un contrat de dupes, ont fait savoir qu’ils se sentaient concernés par cette douloureuse problématique dont les conséquences sont susceptibles de porter tort à l’ensemble de l’AMAP et de ses adhérents.
Ils entendent donc manifester leur solidarité pour préserver les valeurs portées par l'AMAP en s'engageant également dans ce collectif.
panier et recettes de POIVRONS
bonsoir à tous,
j’ai été très étonnée de ne trouver dans « La cuisinière provençale de J.B. REBOUL chef de cuisine, vingt et unième édition revue et augmentée d’un appendice édité chez Tacussel » d’autre recette de poivrons que ceux confits au vinaigre ! !
Alors j’ai dû aller chercher ailleurs celles que voici.
Bon appétit
Marie Bernadett
Cliquez ici pour voir ou télécharger les recettes
j’ai été très étonnée de ne trouver dans « La cuisinière provençale de J.B. REBOUL chef de cuisine, vingt et unième édition revue et augmentée d’un appendice édité chez Tacussel » d’autre recette de poivrons que ceux confits au vinaigre ! !
Alors j’ai dû aller chercher ailleurs celles que voici.
Bon appétit
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